大好き!珈琲ガイド-おいしい珈琲は自宅でも飲める!-

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おすすめ!珈琲きゃろっとを検証

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「珈琲きゃろっと」は北海道・札幌市にほど近い恵庭市に拠点をおく珈琲専門店。
店主である内倉大輔さんは「ローストマスターズチャンピオンシップ」や「エスプレッソブレンドチャンピオンシップ」などで優勝している実力者。
まさに世界で認められた焙煎職人です。
そんな内倉さんが焙煎したコーヒーが日本全国どこでも飲めます!

また「珈琲きゃろっと」は値段もそこまで高くないというのがメリット。
200g×2袋で1980円(送料無料)ですから、普通の価格帯ですよね。
しかも、今なら返金保証も付いています。

SCAA認定カッピングジャッジ

内倉さんはカッピングのプロフェッショナルでもあります。
カッピングとは、プロがコーヒーの味を客観的に評価すること。
スペシャリティコーヒーにおいては、どんな風に美味しいのかを詳細な項目で評価し、豆の特徴を探すために行われます。

※SCAAはカッピングの世界的な組織。
香りや味、口当たりなどを細かく評価しています。

そんなコーヒーの味わいを見極めるプロだからこそ、きめ細かい風味・香り・味を追求したコーヒーを焙煎できるのです。
「珈琲きゃろっと」の豆には、そんな魅力があります。

こんな人におすすめ

  • もっと美味しいコーヒーを飲んでみたい!
  • 今飲んでいるコーヒーは後味にエグみ・嫌な感じが残る
  • コーヒーに興味がある!美味しいお店を知りたい!
  • コーヒーメーカーでも美味しく淹れたい!
  • あまりに値段が高すぎるのは嫌だ・・・

ここがこだわりポイント

「珈琲きゃろっと」のこだわりはこんな所にあります。
一つずつピックアップしてまとめてみました。

鮮度管理もしっかり

焙煎したての新鮮な豆しか出荷しません。
スーパーやデパートの珈琲とは全く違うクオリティを実感できるはずです。
もちろん、その豆もしっかりと厳選されたスペシャリティコーヒーだけ。

注文を受けてから焙煎を始め、それを届けてくれるから本当に新鮮で美味しいのです!

さらに、生豆にもこだわりがあります。
焙煎にかけるのは、オールドクロップではなく収穫から一年以内のニュークロップだけ。
これも細かいこだわりです。

ハンドピックもぬかりなく

欠点豆はコーヒーの味わいを損ねてしまう原因。
エグみや嫌な苦味の原因となってしまうと言われています。

その為、どれだけ丁寧にハンドピックができるかが焙煎職人の腕の見せ所。
ハンドピックとは欠点豆を取り除く作業を指しています。

「珈琲きゃろっと」では、このハンドピックを大切に考えていて、しっかりと実施されています。
これが美味しさの理由の一つです。

スペシャリティコーヒーの中でも・・・

スペシャリティコーヒーと一口に言っても実は様々なものが存在します。
中には、焙煎ポイントや焙煎の方法が分からないと上手く仕上がらないものも・・・
せっかくの高級で高品質な生豆でも、焙煎する人が悪いと美味しく仕上がらないケースも多々あるのです。

「珈琲きゃろっと」の内倉さんは、先述したカッピングのスキルで高級豆を最高の仕上がりに昇華させています。
全ての種類の豆を予めカッピングして、スペシャリティコーヒーの中でも一定の基準を満たしたものだけを販売しているのです。

お試しセットが用意されている

リピーターが最も多い珈琲店の一つですが、やっぱり最初は「どれくらい美味しいのか分からない」から購入するのが不安ですよね。
そこで、この店ではお試しセットを用意してくれています。(数量限定です)
お試しセットを使えば、200g×2袋を1980円(送料無料)で購入できるのです。
しかも、完全返品保証制度もあります。

お試しセットの内容は・・・

「グアテマラ・レタナ農園(中深煎り)」
+プラス
「コロンビア・ファティマ(中煎り)orマンデリン・スマトラタイガー(深煎り)」
からどちらか一つ選べます。
計200g×2袋。

また、いずれも通販で購入した場合は鮮度をしっかりと保持できる特別なコーヒー袋に入っています。
この特別な袋も重要なポイントですね。